13 ноября 2024 года АО «Звезда Петергофа» и Региональный центр компетенций в сфере производительности труда Санкт-Петербурга (РЦК) анонсировали итоги проекта по оптимизации процессов подготовки номерного фонда к заселению в отеле «Новый Петергоф» в рамках национального проекта «Производительность труда» на открытой встрече для журналистов и партнеров.
Мероприятие посетил Вице-губернатор Санкт-Петербурга Владимир Княгинин.
АО «Звезда Петергофа» - первое предприятие туристической отрасли, присоединившееся к национальному проекту «Производительность труда». Под управлением компании: четырехзвездочный отель «Новый Петергоф» с номерным фондом из 150 комфортабельных номеров, 2 ресторана, Медико-эстетический центр «Академия СПА» с бассейном, 7 конференц-залов, подземный паркинг. Отель «Новый Петергоф» является победителем в нескольких номинациях Национальной гостиничной премии Hotelawards и в 2018 году вошел в число 32 гостиниц со всей России, принимавших участников Чемпионата мира по футболу.
«Наше предприятие работает успешно уже почти пятнадцать лет. И несмотря на признанное достойное место в индустрии, мы нуждались в новом взгляде на сами процессы в работе и управлении. Понимая и фиксируя необходимые точки роста на предприятии, мы приняли решение стать участником национального проекта «Производительность труда». Встретившись с профессиональной поддержкой и экспертностью представителей РЦК, нам стала ясна необходимость и важность участия в проекте для более эффективного управления и работы предприятия, - рассказала генеральный директор отеля «Новый Петергоф» Екатерина Егорова.
К национальному проекту АО «Звезда Петергофа» присоединилось в мае 2024 года. Среднее время подготовки номера к заселению до участия в нацпроекте составляло 55 минут. В результате проекта после внедренных улучшений и бережливых технологий предприятию удалось сократить его на 18%, до 45 минут. Общая выработка персонала при подготовке номерного фонда выросла на 33%. Теперь команда успевает подготовить 2 номера за час вместо 1,5, как было ранее. Кроме того, объем незавершенных запасов по результатам оптимизации процессов сократился на 13%, с 8,2 до 7,18 млн рублей, высвободив компании 1,02 млн рублей в денежном эквиваленте.
Таких результатов за 6 месяцев работы в рамках нацпроекта вместе с РЦК удалось добиться за счет выявления временных потерь в процессах, внедрения инструментов бережливого производства, системы планирования и перебалансировки нагрузки персонала.
По словам Екатерины Егоровой, система постоянного совершенствования процессов, явилась для отеля прорывной и позволит в дальнейшем достичь более высоких показателей рентабельности. Команда отеля за время участия в проекте научилась применять инструменты бережливого производства, смотреть на процессы с точки зрения извлечения максимальной экономической эффективности и сплотилась по принципу вовлеченности в более слаженный процесс высокоэффективной работы.
В настоящее время на предприятии создан проектный офис и запланировано дальнейшее развитие производственной системы отеля в техническом департаменте, ресторанной службе, бухгалтерии и офисах.
«Отель «Новый Петергоф» является одним из лидеров субъектов малого предпринимательства Петродворцового района Санкт-Петербурга, неоднократно отмечался администрацией города и за годы работы стал заметным участником туристического кластера Петербурга, - сообщил Вице-губернатор Санкт-Петербурга Владимир Княгинин. - Для города развитие уровня качества сервиса является одной из приоритетных задач, поскольку туристический поток показывает положительную динамику и возвращается к прежним стабильно высоким показателям. Участие в национальном проекте «Производительность труда» первого предприятия из сферы туризма, как мы увидели на примере АО «Звезда Петергофа», продемонстрировало высокую эффективность. Остальным предприятиям также нужно присоединяться».
Напомним, что национальный проект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Национальный проект «Производительность труда» реализуется в Санкт-Петербурге с 2019 года.
Фото Евгений Голомолзин / new-peterhof.com
