Элегантные мещанские дома вокруг одной из крупнейших европейских площадей, соляной склад, как из сказки, и пивзавод, на котором варится оригинальный сорт пива «Budvar» – такова столица Южной Чехии Ческе Будейовице. Город, который на протяжении столетий сохранил свой исторический характер, является одновременно и современным региональным центром. Насладитесь его приятной атмосферой с кружкой известного всему миру пива и подарите себе незабываемое впечатление.
Основание королевского города Ческе Будейовице датируется серединой XIII в. Благодаря выгодному расположению на старой соляной тропе между Прагой и Линцем, соединённых позднее первой в Европе дорогой для конных упряжек, постепенно он богател и расширялся до размеров крупного города. Вопреки частым войнам и пожарам во времена средневековья здесь сохранилось много исторических памятников, которыми можно восхищаться и в наши дни.
Гордостью города Ческе Будейовице является его центр – квадратная площадь Пржемысла Отакара II, являющаяся одной из крупнейших в Европе. Благодаря своим размерам – ровно гектар – она встречается в большинстве чешских учебников по математике. Окружена она прекрасными барочными домами с аркадой. Доминантой является величественное здание ратуши, принадлежащее к самым красивым в Чешской Республике. Приятно передохнуть можно у центрального Самсонова фонтана с изящной скульптурной группой. Во время прогулки по центру города не пропустите посещение кафедрального собора святого Николая и романтического здания соляного склада.
Если вы находитесь в хорошей физической форме, то обязательно поднимитесь на вершину Чёрной башни. Этот символ города, который должен был демонстрировать его богатство, овеян множеством легенд. Согласно одной из них, на здешнем колоколе «Бумерин» сидел скелет, который звонил за умерших вместо звонаря, ленившегося каждый раз, когда надо было, бегом подниматься на колокольню. До наших дней существует поверье, что увидеть скелет могут только дети.
Обязательной составляющей ческо-будейовицкого колорита является пивоваренный завод «Будейовицкий Будвар», где пиво варят по оригинальному рецепту уже 700 лет. Не упустите возможности побывать в его центре для посетителей, в котором Вы узнаете всю историю этого вкусного напитка. Несмотря на то, что марка «Budvar» известна по всему миру, её название до сих пор остаётся причиной для разногласий. Немецкое название города Будвайс (Budweis) является названием американского пива, которое с ческо-будейовицким не имеет ничего общего. И хотя судебные споры будут тянуться ещё долгие годы, вкус настоящего «Будвара» из Будейовице, будем надеяться, останется в почёте надолго. Замечательное «кружевное» выдержанное пиво прямо из танка попробуйте, например, в легендарном ресторане «Masné krámy», возникшего благодаря Карлу IV.
Посетите мультимедийную выставку под названием «История будейовицкого пива» и во время экскурсии по пивовару откроете для себя секреты производства всемирно известного пива «Budweiser Budvar». Кульминационным моментом экскурсии является дегустация пива в подвале, где хранятся лагеры. Пиво прямо из танков вы также можете отведать в ресторане «Masné krámy», в самом известном пивном ресторане в Чешских Будейовицах.
Фото chezgid.ru
