Россия готова принимать не десятки, а сотни миллионов туристов, потенциал арабских стран с точки зрения въездного турпотока в Россию пока мало раскрыт, – заявил министр культуры Мединский в Кувейте в конце марта.
А в конце декабря прошлого года Ростуризм сообщил о запуске новой программы «халяль-френдли», направленной на привлечение в Россию богатых туристов из мусульманских стран. По мнению чиновников, ближневосточный рынок – один из самых перспективных сегодня.
Как рассказали «Городу 812» в Комитете по туризму, в Петербурге «масштабы работы по программе «халяль-френдли» пока обсуждаются», но город к ней уже присоединился. У нас открылись десятки магазинов халяльных продуктов, халяльные бутики, ателье, поликлиника, кафе и рестораны. Кроме того, несколько городских предприятий получили сертификаты «халяль», среди них: «Чупа-Чупс», агрокомплекс «Оредеж», «Белстар Плюс», пивоваренная компания «Балтика». Но главное, что необходимо мусульманским туристам, – отели.
– Многие петербургские гостиницы готовы к обслуживанию мусульман, однако в городе пока нет полностью халяльных отелей, чьими целевыми клиентами являются люди, исповедующие ислам. В 2014 году Советом муфтиев России и Духовным управлением мусульман РФ был утвержден стандарт «халяль», который стал первым в стране документом, регулирующим правила предоставления услуг «халяль» в гостиничном и туристическом сегменте (SO RMS 410: «Услуги халяль в гостиницах и других средствах размещения»). В связи с ростом спроса, владельцы гостиничных бизнесов сейчас активно интересуются условиями получения сертификата «халяль», – говорят в Комитете по туризму.
По словам полпреда председателя Совета муфтиев в СЗФО Равиля Сейфетдинова, понятие «халяль» намного шире, чем просто еда. В мусульманском мире оно означает «всё, что разрешено» (противоположность «харам» – всё, что запрещено). Сертификат «халяль» выдается отелю, после того как эксперты Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» проверят гостиницу. В Петербурге есть региональное отделение центра, сама сертификация платная. Стоит примерно 100 тысяч рублей.
– Вопрос халяля сейчас очень остро стоит. Мы часто сталкиваемся с тем, что отели не знают, как поступать, когда от туристов поступают подобные запросы. Мусульманский туризм в России представлен в основном в среднем и высшем ценовых сегментах. Финансово состоятельные люди с Ближнего Востока сегодня очень активно путешествуют. Если, например, приезжает шейх, он обычно бронирует сразу целый этаж. В Петербургском экономическом форуме в прошлом году участвовал преемник наследного принца Саудовской Аравии, и с ним была делегация почти в сто человек. Они заняли в гостинице весь флигель, и отельерам было очень трудно выполнить все халяль-требования правильно. В первую очередь, гостям, конечно, должно предоставляться халяльное питание.
Важно соблюдать правила при приготовлении такой еды. На кухне для халяльного мяса всё должно быть отдельное: нож, посуда, мясорубка, плита. Номера должны быть укомплектованы необходимыми для мусульман вещами: Кораном, ковриком для намаза и указателем направления на Мекку – это называется Кибла. Киблу изображают в виде стрелки и, как правило, приклеивают либо на подоконник, либо на журнальный столик. В сторону Киблы совершается молитва. Конечно, сейчас каждый мусульманин может сам определить Киблу с помощью мобильных приложений, но по стандартам «халяль» указатели должны быть в каждом номере. Хорошо если будет еще мусульманский путеводитель с перечнем полезных мест в городе: мечетей, халяльных магазинов и ресторанов, халяльного такси, стоматологических кабинетов и поликлиник, – объясняет Равиль Сейфетдинов.
По его словам, к персоналу и интерьеру халяльных отелей также предъявляются специфические требования. Женщины должны носить закрытую одежду и не могут обслуживать в номерах мужчин. Спортзал, сауна, бассейн должны быть раздельными по половому признаку. В интерьере не должно быть картин и скульптур, изображающих обнаженных женщин.
– Картины должны быть с морально-этической точки зрения правильные. Например, там люди не должны целоваться. Лучше всего – пейзажи. Но в наших российских реалиях все эти требования, скорее, пожелание, а не обязанность, – говорит Сейфетдинов.
Из петербургских гостиниц самые халяль-дружелюбные, по его мнению, отели – «Эрмитаж» и «Талион». Они регулярно принимают у себя мусульманских гостей и исламские мероприятия. Уже научились работать по халялю.
В городе есть несколько ресторанов, получивших сертификаты «Халяль». Самые продвинутые из них оборудованы отельными молельными комнатами.
Но всего этого, по мнению Сейфетдинова, недостаточно, чтобы Петербург мог называться «халяль-френдли» городом для мусульманских туристов. Нужны, например, специальные экскурсии – на мусульманские выставки в Эрмитаж или в Институт восточных рукописей, где хранится оригинал Корана VIII века. Кроме того, петербургский мухтасибат намерен инициировать строительство в аэропорту «Пулково» мечети или молельной комнаты.
– Православный храм там есть, а мусульманского молельного помещения нет! Сейчас мы готовим официальное письмо руководству аэропорта с предложением его открыть, и мы готовы оказать им в этом помощь, – заявил «Городу 812» Равиль Сейфетдинов.
По информации Комитета по туризму, в 2015 году в Петербург прибыли 61 тысяча туристов из исламских стран, что на 14% больше, чем в 2014-м. В прошлом году 40% гостей были из Турции, 33% – из Ирана, 9% – из Казахстана. Остальные – из Кувейта, Азербайджана, Албании, Египта, Афганистана, Йемена, Алжира, Ирака, Ливана, Малайзии, Марокко, ОАЭ, Пакистана, Омана, Судана, Сирии и Туниса. При этом своих мусульман, по данным петербургского мухтасибата, в СПб проживает 1,4 миллиона человек. Таким образом, Петербург стал вторым городом в России по численности мусульманского населения (после Москвы).
Мировой рынок халяль-туризма сегодня оценивается примерно в $ 140 миллиардов. К 2020 году ожидается его рост – до 192 миллиардов долларов.
Три луны хорошо, а пять – лучше
В зависимости от степени халяльности отелям после сертификации будут присваиваются «луны» (по аналогии со «звездами»). Четких критериев «лунности» в РФ пока нет. Чем больше критериев выполнит отель, тем больше лун получит. Критерии халяльности:
– наличие в номерах принадлежностей для намаза: ковриков, четок, расписания времени молитв для данного региона, а также Корана и Киблы;
– санузел оборудован кувшином для омовения и/или гигиеническим душем и биде;
– халяльное питание и/или возможность доставки халяль-еды;
– возможность приема пищи в ресторане отеля в ночное время во время Рамадана;
– наличие в отеле мужских и женских молельных комнат;
– раздельные для мужчин и женщин места общего пользования (парикмахерские, медпункты, спа и т. д.);
– одежда персонала отвечает нормам исламской этики, обслуживание в номерах осуществляется персоналом одного пола с клиентом;
– отсутствие в номерах картин с изображением людей и животных и харамным содержанием;
– отсутствие алкоголя в мини-баре
http://www.online812.ru/2016/04/15/011/.
