Учёные Санкт-Петербурга подготовили авторский курс лекций, который поможет слушателям сориентироваться в познании грибов, получить достоверную информацию от практикующих специалистов-микологов (и не только), открыть для себя новые проверенные факты и развеять мифы о грибах.
Интерес к грибам — организмам загадочным, вдохновляющим и коварным — сохраняется у человечества на протяжении многих веков. Грибы окружают нас повсюду: для этого вовсе не обязательно брать лукошко и направиться по знакомым «грибным местам». Грибы помогают человеку получать жизненно необходимые лекарства, многие повседневные продукты питания и любимые кулинарные лакомства, но в то же время таят в себе опасность для здоровья и жизни человека, требуют внимательного и вдумчивого обращения с ними. Что известно современной науке о грибах? Как они устроены, как питаются и растут, какими они бывают и какую роль выполняет всё это колоссальное грибное разнообразие на нашей планете?
Программа курса лекций:
1 12.11.2023
Что такое грибы? Основы современной микологии
Волобуев С.В., к.б.н., старший научный сотрудник лаб. систематики и географии грибов БИН РАН
Микология — наука о грибах, которая испытывает в настоящее время небывалый подъём. Это связано и с широким арсеналом используемых методов, и с возможностями использования грибных объектов, либо продуктов, полученных на их основе. В лекции будут рассмотрены особенности строения, питания, развития основных групп грибов, будет дан обзор современной системы грибов, что позволит упорядочить разрозненные представления о разнообразии этих удивительных организмов.
2 19.11.2023
Лишайники от начала и до конца: первопоселенцы безжизненных скал и обитатели старовозрастных лесов
Степанчикова И.С., к.б.н., научный сотрудник лаб. лихенологии и бриологии БИН РАН
Лишайник — это комплексный организм, пример устойчивых симбиотических отношений между совершенно разными организмами: сумчатыми грибами, водорослями и... кое-кем ещё. В лекции будут затронуты классические и современные представления о природе лишайникового симбиоза. Кроме того, мы рассмотрим основные особенности жизни лишайников в природе, их экологические возможности и предпочтения.
3 26.11.2023
Грибы и древесина
Волобуев С.В., к.б.н., старший научный сотрудник лаб. систематики и географии грибов БИН РАН
Дерево усыхает, погибает, падает… а жизнь в нём продолжается и преумножается! Разнообразие грибов, населяющих древесный субстрат, далеко не всегда можно оценить визуально, но в природе оно исчисляется сотнями видов. Кто же они и где скрывается это богатство? Все ли грибы на деревьях называются трутовиками, и вредят ли они деревьям? Узнаем на лекции. Грибы, растущие на древесине, встречаются не только в лесу: некоторые из них разрушают жилые постройки, а другие успешно культивируются человеком как пищевой ресурс.
4 03.12.2023
Дело в шляпе: о самых «грибных» грибах
Калинина Л.Б., к.б.н., научный сотрудник лаб. систематики и географии грибов БИН РАН
Белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, грузди, волнушки и многие другие — желанные находки для каждого уверенного грибника и загадочные незнакомцы для тех, кто ещё только начинает с ними своё знакомство. Побывав на лекции, вы узнаете ответы на самые популярные вопросы о съедобных и несъедобных грибах, а также об особенностях их строения и жизни.
5 10.12.2023
Токсины грибов и то, что мы о них узнали
Ховпачёв А.А., к.м.н., врач-токсиколог ВМедА
В лекции пойдёт речь о токсинах грибов с крупными плодовыми телами и об опасности, которую они могут представлять. Согласно последним подсчётам, около 170 грибных токсинов вызывают 22 типа пищевых отравлений. Мы рассмотрим современные представления о продуктах жизнедеятельности ядовитых грибов: их химическую структуру, механизмы и проявления токсичности, представителей, встречающихся на территории России, а также возможности в оказании первой и медицинской помощи при отравлениях ими. Что общего у сморчков и ракетных топлив, паутинников и гербицидов? Можно ли лечить навозниками алкоголизм? Какова опасность микродозинга и рекреационного потребления галлюциногенных грибов? Ответы на эти и другие вопросы будут даны слушателям лекции.
6 17.12.2023
Плесень и человек
Богомолова Е.В., к.б.н., старший научный сотрудник лаб. систематики и географии грибов БИН РАН
В лекции мы погрузимся в микромир и поговорим о плесневых грибах, бок о бок сосуществующих с человеком и проявляющих себя в самых разных областях — от строительства до пищевой промышленности, медицины и реставрации предметов культурного наследия. Рассмотрим основные проблемы, вызываемые плесневыми грибами, с которыми сталкивается человек, и способы их решения.
Заказ билетов на каждую лекцию на сайте: https://botsad-spb.com/ru/novosti/nauchno-obrazovatelnyj-lektorij-gribnaya-tema
