Петербург начал готовиться к Всемирному конгрессу шеф-поваров

Санкт-Петербург начал готовиться к Всемирному конгрессу шеф-поваров, который пройдет в 2020 году, сообщает городской комитет по развитию туризма.

Планируется, что Всемирный конгресс шеф-поваров соберет около двух тысяч делегатов со всего мира.

"WACS (Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров) является самой авторитетной организацией в сфере кулинарного туризма. В сентябре 2016 года наш город добился права проведения в 2020 году Всемирного конгресса шеф-поваров. Это не только большая честь для нас, но и важный элемент развития индустрии гостеприимства в Санкт-Петербурге и России", — отметил председатель комитета по развитию туризма Андрей Мушкарев, слова которого приводятся в сообщении.

По его словам, несмотря на рост числа ресторанов, "Санкт-Петербург и Россия пока слабо нанесены на кулинарную карту Европы и мира".

"В частности, в нашей стране нет гастрономических заведений, отмеченных звездой Мишлен. Нам предстоит долгая активная работа, которая даст серьезный толчок к развитию отечественной кулинарной индустрии. Подготовка к конгрессу включит в себя различные образовательные мероприятия, пиар и маркетинговые акции", — сказал он.

За 90 лет своего существования Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров (World Association of Chefs Societies) провела конгрессы более чем в 30 городах мира.

В организации состоят более миллиона шеф-поваров из 105 государств. WACS занимается образовательной и гуманитарной деятельностью, формированием поварских стандартов.

"За время подготовки к Всемирному конгрессу шеф-поваров в 2020 году мы планируем провести в Санкт-Петербурге большое количество мероприятий. Среди них множество семинаров для молодых поваров и мероприятий по подготовке кулинарных судей. Кроме этого, в 2019 году в городе на Неве состоится европейский полуфинал поварского конкурса, победители которого примут участие в финале", — отметил управляющий директор WACS Рагнар Фридрикссен, которого цитирует комитет.

Организация также окажет информационную поддержку Петербургу, принимающему Всемирный конгресс шеф-поваров.

На Генеральной Ассамблее президентов национальных кулинарных ассоциаций 27 сентября 2016 года по итогам проведения презентаций городов-претендентов, вышедших в финал конкурса (Лион, Сидней и Санкт-Петербург), и голосования победу одержала заявка Санкт-Петербурга. Это первая в истории победа России на WACS.

С 4 по 6 апреля 2018 года в Петербурге проходит инспекционный визит с участием представителей Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров и Национальной ассоциации кулинаров России. В рамках визита делегаты осматривают город как площадку проведения мероприятий и знакомятся с деловыми и культурными возможностями Петербурга.

Фото: © РИА Новости / Анатолий Медведь

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «События»

Январь 30, 2025 - 20:53

В соответствии с Законом Санкт‑Петербурга от 26.06.2019 № 424-102 «О наградах и иных формах поощрения в Санкт‑Петербурге» постановлением Правительства Санкт‑Петербурга от 06.11.2008 № 1383 учреждена награда Правительства Санкт‑Петербурга – почетный знак «Лучший работник торговли и услуг в Санкт‑Петербурге» (награда), которая является формой поощрения работников торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения, внесших значительный вклад в развитие потребительского рынка Санкт‑Петербурга.

 

Январь 30, 2025 - 17:01

1 февраля в 12.00 в Доме молодежи «Царскосельский» состоится финал VI Молодежного кинофестиваля непрофессиональных короткометражных фильмов «Пленка» тема 2025 года «Импульс Вселенной».

 

Январь 30, 2025 - 06:39

3 ноября 2024 года в Дубовом зале дворца Белосельских-Белозерских (Сергиевского) в Санкт-Петербурге Фонд «Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество» совместно с Государственным Русским музеем, представил однодневную выставку акварелей Великой княгини Ольги Александровны (1882-1960) и личных предметов, принадлежавших семье императора Александра III.

 

Январь 29, 2025 - 13:52

В программе регионального этапа с 1 по 28 февраля 2025 года запланировано проведение 184 компетенций основной линейки и 110 компетенций для юниоров на 63 конкурсных площадках колледжей, школ, учреждений дополнительного образования города, вузов и индустриальных партнеров.