Вологодская область – это 75% территории лесов, 4 тысячи озер и прекрасные холмистые местности. Здесь вы можете не только познакомиться с красотой Русского Севера, но и попробовать себя в качестве сельского жителя.
Все, чем сегодня богата Вологодчина, берет свое начало с давних лет.
На Вологодчине бережно хранятся секреты маслоделия, производства керамических изделий и всего того, чем жили предки этих земель.
Недалеко от Вологды, масляной столицы России, находится Учебно-опытный молочный завод имени Н.В. Верещагина, история которого начинается с 1881 года. Это первый специализированный маслодельный завод в России, чья продукция и сегодня расходится во многие регионы России.
С конца 1980-х на заводе проводятся различные научные работы и занятия со студентами.
Круглый год в архитектурно-этнографическом музее «Семенково» (http://www.semenkovo.ru/), расположенном неподалеку от Учебно-опытного завода, можно познакомиться с традиционным жизненным укладом на селе, приготовить масло и попробовать его на вкус.
