MICHELIN представил третий ресторанный путеводитель MICHELIN Guide Dubai 2024 на ежегодной торжественной церемонии, прошедшей в отеле One&Only Za’abeel.
Одним из ключевых событий вечера стало получение рестораном Row on 45 двух звёзд Мишлен. Теперь это четвёртый ресторан в Дубае с таким высоким рейтингом.
В этом году MICHELIN Guide Dubai включил в путеводитель 106 ресторанов, что на 53,6% превышает количество ресторанов, указанных в издании 2022 года (тогда их было 69). Это решение авторитетных анонимных инспекторов еще раз подчёркивает развитие и многообразие гастрономической сцены Дубая.
В путеводителе 2024 года отмечены четыре ресторана с двумя звёздами MICHELIN и 15 ресторанов с одной звездой MICHELIN, четыре из которых получили ее впервые. Помимо этого, гид включает 18 ресторанов, отмеченных наградой Bib Gourmand, и три ресторана с зелёной звездой MICHELIN (полный список ресторанов приведен ниже).
Среди победителей премии Bib Gourmand – ресторан Duo Gastrobar во главе с известным российским шеф-поваром Дмитрием Блиновым.
В 106 ресторанах гида представлены 35 видов кухонь, что говорит о развитии кулинарного искусства Дубая и стремлении города предложить гостям уникальные гастрономические впечатления.
«Мы с гордостью представляем третий путеводитель MICHELIN Guide Dubai и вспоминаем пройденный путь с момента его первого выхода в 2022 году, который привёл к появлению множества новых ресторанов со звёздами Мишлен. Мы поздравляем все рестораны, а также рестораторов, шеф-поваров и талантливых профессионалов, которые внесли свой вклад в успех. Кулинарное разнообразие Дубая — ключевой фактор, делающий город привлекательным для посещения, жизни и работы. А благодаря множеству гастрономических предложений каждый может найти что-то на свой вкус и бюджет», – сказал Иссам Казим, генеральный директор Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM).
«Дубай стал настоящим международным гастрономическим центром, и его развитие не останавливается. Он привлекает не только иностранных путешественников и местных гурманов, но и талантливых шеф-поваров и рестораторов со всего мира, стремящихся внести свой вклад в развитие городской ресторанной культуры. Разнообразие стилей ресторанов и кухонь позволяет здесь каждому найти что-то своё», – сказал Гвендаль Пулленек, международный директор The MICHELIN Guides.
Дубай известен своей богатой гастрономической культурой и носит звание кулинарной столицы. Здесь расположено более 13,000 ресторанов и кафе разных концепций: от уличного стритфуда до изысканных ресторанов. Согласно последнему докладу Dubai Gastronomy Industry Report, Дубай занимает второе место в мире по насыщенности территории ресторанами и входит в десятку лучших городов для гурманов.
Успешное развитие эмирата как глобального гастрономического центра подтверждается многочисленными наградами, достижениями и проектами. Среди них — звание лучшего мирового направления по версии Tripadvisor Travellers’ Choice Awards 2024, которое Дубай получает третий год подряд, а также ежегодный фестиваль Dubai Food Festival, который в этом году прошел в Дубае уже в 11-й раз.
Один из старейших и самых престижных гастрономических путеводителей в мире, MICHELIN Guide, с момента своего создания в 1900-х годах анонимно оценивает рестораны по трехзвездочной системе. Также он присуждает награду Bib Gourmand ресторанам с превосходным соотношением цены и качества. В 2020 году была введена награда MICHELIN Green Star, которая отмечает рестораны, которые используют в работе экологичные практики и рациональный подход к окружающей среде.
Гастрономический ландшафт в эмирате продолжает развиваться и свидетельствует об успехах туристической отрасли: в 2023 году Дубай посетили рекордные 17,15 миллиона иностранных туристов, что на 19,4 % больше по сравнению с предыдущим годом. С января по май этого года в Дубае побывало 8,12 миллиона гостей, что на 10% превышает показатели аналогичного периода 2023 года.
Лучшие рестораны Дубая по версии MICHELIN Guide Dubai 2024
Две звезды Michelin
Одна звезда Michelin
Зеленая звезда (Green Star)
Bib Gourmand
Специальные награды MICHELIN Special Awards 2024
С более детальной информацией о MICHELIN Guide Dubai 2024 можно ознакомиться на сайте: guide.michelin.com
Фото Департамент экономики и туризма Дубая (DET) в России и странах СНГ
