'Superior Taste Award': в Брюсселе первый приз за превосходный вкус получил сицилийский панеттоне

Производитель из Кастельбуоно: "Секрет победы прост: мы используем лишь продукты нашей территории и древние рецепты".

Вчера в Брюсселе Международный институт вкуса и качества наградил европейских кондитеров, чья продукция была высоко оценена экспертным жюри за наиболее совершенный вкус. Премию "За Превосходный Вкус" и почетную отметку "три звезды" («Исключительный вкус», оценка от жюри 90% и выше) получил сицилийский кондитер Никола Фьясконаро из Кастельбуоно (Палермо).

Компетентное интернациональное жюри оценило превосходство ингредиентов, используемых при производстве сицилийского панеттоне "Nero Sublime" и мастерство кондитера, создавшего сладость.

В производстве панеттоне вот уже более 28 лет семья Фьясконаро использует только местные сицилийские продукты: шоколад из Модики, клубнику из Рибера (Агридженто), Мальвазию и Пассито из Пантеллерии.

 

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Март 1, 2024 - 00:42

Древнерусская  кухня достигла своего расцвета к XV – XVI веку и имела  характерные особенности. Русские люди жили охотой, собирательством, держали огороды и домашний скот.

 

Январь 30, 2024 - 18:38

Региональная команда, состоящая из шестнадцати петербургских организаций, приступила к разработке гастрономического тура по Санкт‑Петербургу.

 

Январь 29, 2024 - 22:54

Санкт-Петербург по праву имеет статус главного туристического направления в индустрии гостеприимства России. Именно наш город задаёт тренды и в отельном сегменте федерального уровня и в ресторанных концепциях всей страны. 

 

Январь 16, 2024 - 11:21

Новые предложения в сфере промышленного туризма Петербурга будут представлять пищевую промышленность города.