На Кипре определят лучшую таверну программы Taste Cyprus

Август — разгар сезона отпусков. Те, кто остался на Кипре, а также гости острова зачастую оказываются перед выбором: какую таверну выбрать, чтобы пообедать или поужинать в ней с семьей или друзьями.

Министерство туризма предлагает выбрать одно из 35 заведений общественного питания, прошедших сертификацию и включенных в программу Taste Cyprus («Вкус Кипра»).

Программу продвижения гастрономического туризма Taste Cyprus («Вкус Кипра») стали активно разрабатывать на острове Афродиты в 2017 году. К октябрю 2021-го в ней было 27 заведений, а к августу 2022-го — на восемь больше.

В список минтуризма включают таверны, которые предлагают аутентичную кипрскую кухню. Участники программы должны пройти процесс лицензирования, и затем каждый год подтверждать право находиться в престижном списке.

— Цель [программы] — сформировать новую культуру кулинарного сознания и повысить качество еды и обслуживания в сфере общественного питания и услуг, относящихся к гастрономии. Она также будет служить средством продвижения культуры питания Кипра и его развития как направления, где можно обрести новый кулинарный опыт, — поясняет министерство туризма.

35 таверн с сертификатом качества «Вкус Кипра»

  • Forviotissa (Никитари)
  • Odofragma (Никосия, Агиос Дометиос)
  • Lysia (Пила)
  • Marammenos (Кало Хорьё)
  • Kofini Tavern (Лимассол, Агиос Афанасиос)
  • Symposio Pissouri (Писсури)
  • The Sama Tavern (Спилия)
  • Kato Chorio (Лимассол, Потамос Гермассойя)
  • Pinakio Gefseon (Лимассол, Агиос Афанасиос)
  • Andy’s Place (Лимассол, Полимидия)
  • Costaris (Деринья)
  • O Vrakas (Писсури)
  • Mpaxes (Лимассол, Айя Фила)
  • Symposio (Пелендри)
  • To Patrikon (Терсефану)
  • Charoulla Family Tavern (Афиену)
  • Taverna Vavatsinia (Ваватсинья)
  • To Vasano (Агиос Теодорос)
  • Paliomouxtaros (Агиос Теодорос)
  • Taverna Zenon (Ларнака)
  • Christos Vlachos Tavern (Пила)
  • Avlotopi (Англисидис)
  • Tavern Kali Eftyxia (Агиос Теодорос)
  • Ouzeri (Пафос, отель Almyra)
  • Our House (Вавла)
  • Ais Giorkis (Какопетрия)
  • Folia Tou Drakou (Пентакомо)
  • Karatello (Лимассол)
  • Archontoloi (Лимассол)
  • To Kipriakon (Лимассол)
  • Skourouvinnos (Лимассол, Агиос Афанасиос)
  • A. Makris (Мониатис)
  • Stou Kir Yianni (Омодос)
  • Lofou (Лофу)
  • Meze (Лимассол)

На сайте tastecyprus.com.cy есть краткое описание каждой таверны, включенной в программу «Вкус Кипра», ее адрес, контактные данные, сайт или страница в социальных сетях, а также указана точка на карте острова, где она расположена. Перед тем, как отправиться в таверну, сначала лучше изучить меню, цены и отзывы, а затем связаться по указанному номеру телефона и забронировать столик.

Три таверны из списка «Вкус Кипра»

  • Odofragma

    Эту таверну называют одной из самых лучших в столице, где подают традиционные кипрские блюда. Специализация — мясные блюда, приготовленные на гриле или запеченные в глиняной посуде. Живописный двор с ярко-алыми колесами от повозок былых времен. Доброжелательный персонал. Иногда по вечерам в таверне устраивают импровизированные живые концерты кипрской музыки.

  • То Patrikon

    Таверна в деревне Терсефану под Ларнакой предлагает новый взгляд на традиционную кипрскую кухню. Интересные блюда, креативная подача, гостеприимство хозяев и разумные цены. Шеф-повар специализируется на приготовлении сувлаки и всех видов мяса на гриле. Из разряда креативных блюд можно попробовать карамелизированный лук с копченой свиной грудинкой, цветную капусту с тахини или банан, запеченный с медом и кунжутом.

  • I Folia Tou Drakou

    Традиционная таверна с необычным для Кипра названием — «Гнездо дракона». Два брата унаследовали дело деда и его секреты приготовления местных блюд. Уютное место, вкусная еда. Попробуйте маринованные сувлаки из курицы, саганаки и мясные шарики с семенами тыквы, а на десерт — фрукты в сиропе или махалепи по бабушкиному рецепту.

    Список таверн — на сайте tastecyprus.com.cy

    Главное фото: сайт таверны «Мезе»

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru  Подпишитесь на ежедневный дайджест Новостей Турбизнеса и спо туроператоров СПб и Мск  Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Октябрь 5, 2022 - 09:42

Власти Санкт-Петербурга предложили создать национальный ресторанный рейтинг РФ, на который смогли бы в дальнейшем ориентироваться в том числе иностранные туристы при посещении страны.

 

Сентябрь 28, 2022 - 11:19

Производители назвали его "Исторический бунтарь", этот сыр с альпийских пастбищ, который в точности следует старым методам изготовления и который "восстал" против консорциума Bitto, знаменитого сыра из Вальтеллины, который теперь производится только из коровьего молока.

 

Сентябрь 24, 2022 - 10:26

Сезонные штучки: чем угощают туристов в Петербурге. Еда может стать самостоятельной темой посещения города на Неве

 

Сентябрь 21, 2022 - 18:40

Кито (Quito) как лучшее направление для любителей шоколада в Эквадоре, да и пожалуй, во всём мире