В Израиле развит гастрономический и энотуризм. Во время поездки путешественники могут попробовать традиционные блюда и вина, победившие в престижных конкурсах или вошедшие в рейтинги авторитетных СМИ.
В 2024 г. в ТОП-100 престижного рейтинга Wine Spectator вошло израильское вино White Label 2021 от Flam Winery. Оно набрало 92 балла и расположилось на 95 месте. Все вина были тщательно отобраны по качеству, стоимости, доступности и общему впечатлению.
Эксперты Wine Spectator отметили высокое качество и уникальный «букет» White Label 2021, а также его землистые тона и нотки красной смородины, ежевики, сухоцветов и графита. Его вкус пышный и округлый – мягкий и свежий. В послевкусии ощущаются мотивы черной солодки, жареной яблочной древесины, аниса и дыма, обрамленные «мелкозернистыми» танинами.
Минималистичное оформление этикетки позволяет вину говорить самому за себя, а его качество достигается за счет бескомпромиссной преданности совершенству на каждом этапе процесса создания.
О винодельне Flam Winery
Flam Winery была основана в 1998 году в лесу Эштаол в Иерусалимских горах. Она входит в Квартет Иудейских гор - группу ремесленных виноделен. Винодельня располагает виноградниками в Эштаоле, Гиват-Йешаягу и Эвен-Сапире наряду с другими виноградниками.
Flam Winery расположена между Тель-Авивом и Иерусалимом и предлагает туристам насладиться изысканными винами, сидя среди виноградников на балконе с видом на Иудейские горы. В программу включен рассказ о винодельне, семье, владеющей ей, о винограде, о винодельческом регионе и местном терруаре – совокупности почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, влияющих на вино.
Посетить винодельню можно в будние дни, а также в пятницу. Лес, окружающий ее, полон пешеходных и велосипедных маршрутов и идеальных мест для пикника на природе (корзины для пикника и еды на вынос доступны на винодельне).
Винный туризм в Мате-Йехуда — винодельческом регионе Иудеи –исторической области Израиля
Регион Мате-Йехуда, где находится винодельня Flam Winery, является одним из самых значимых и разнообразных центров виноделья в Израиле. Он насчитывает около 50 виноделен: от небольших бутик-заведений до крупных и всемирно известных. В этом районе созданы идеальные условия для выращивания высококачественного винограда.
Винный туризм в Мате-Йехуде включает дегустационные маршруты на винодельнях, экскурсии по виноградникам, профессиональные винные мастер-классы и возможность впечатлиться местными продуктами. Посетители региона могут насладиться живописными тропами, объектами культурного наследия и посетить винодельни, каждая из которых имеет свою уникальную историю.
Сезонные винные мероприятия, такие как ежегодный винный фестиваль Mateh Yehuda, привлекают посетителей со всего мира, предлагая обогащающий культурный опыт наряду с исключительными винами, которые отражают уникальный терруар региона.
Фото предоставлено Якиром Яхишем / Goisrael.gov.il
