В Екатеринбурге - есть! "Уральская кухня - поток креатива и фантазии"

Екатеринбург может стать отдельной точкой гастротуризма, заявила журналистам в пятницу глава Ростуризма Зарина Догузова входе рабочей поездки в Екатеринбург.

"Без вкусной интересной местной, локальной кухни очень сложно выводить на новый уровень туризм. Я думаю, что да, потому что мне очень понравилась [кухня]. Я со всеми ребятами-предпринимателями, которые гастротуризм развивают, пообщалась, и у всех очень четкое понимание, что не нужно никого копировать - нужно создавать свое уникальное местное. И я уверена, что с таким подходом успех обеспечен", - сказала Догузова, отвечая на вопрос может ли Екатеринбург стать отдельной точкой гастротуризма.

Догузова добавила, что попробовала на фестивале "Уральской кухни" пироги с мухоморами. Она назвала местную кухню постоянным потоком креатива и фантазии, который основан на местных сезонных продуктах.

В департаменте информационной политики региона сообщали, что 30 ресторанов и кафе стали участниками гастрономического фестиваля уральской кухни на территории Свердловской области. Сеты из локальных продуктов - обожженное филе оленя с компотом из груши, черемуховый бисквит с земляникой и муссом из клевера, ельчевскую форель с малосольным огурцом и другие можно попробовать с 23 июня по 7 июля.

Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев отметил, что за год регион рассчитывает принять более 1,5 млн туристов. "Сейчас сложно отследить динамику: мы с вами прожили два с небольшим года [в условиях пандемии], и, тем не менее, мы видим, что жизнь возвращается. Мы внимательнейшим образом следим, как растет турпоток. С 2021 года он растет, мы ожидаем более чем 1,5 млн туристов в год", - сказал Куйвашев.

Фото:  telegra.ph

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Август 15, 2025 - 15:29

Коллекция дизайнерский отелей WFG Collection приглашается провести выходные в яблочной столице России – Мичуринске, где каждый гость сможет проникнуться самобытной историей и культурой одного из старейших городов России.

 

Август 15, 2025 - 14:50

Согласно данным консалтинговой компании NF GROUP в Санкт-Петербурге, по состоянию на июль 2025 года в центральных локациях города работает более 260 предприятий общественного питания (рестораны, бары, кафе) с совокупной вместимостью около 15 700 посадочных мест.

 

Август 12, 2025 - 13:00

На ВДНХ можно не только весело и интересно провести время, но и вкусно поесть. В летний период посетителей ждут более 200 точек общественного питания, которые готовы одновременно принять более 12 тысяч человек.

 

Июль 29, 2025 - 15:08

Жизнь спортсмена - это жесткий режим, диеты,  тренировки и нарастание нагрузок перед соревнованиями. Но за периодами концентрации должны следовать и периоды релаксации - какие советы из спорта могут быть полезны и нам?