Заглянуть на кухню Kuramathi

2014 год складывается очень удачно для Kuramathi — в частности, он принес мальдивскому курорту несколько престижных премий, а значит почет и признание в профессиональной туристической отрасли. Не так давно Kuramathi получил еще одну награду на Asia Commendation Award.

Эта премия, учрежденная Food Safety Asia, присуждается ресторанам за особенно тщательное соблюдение безопасных гигенических и санитарных норм во время производства пищевых продуктов и продовольственного хранения. Это довольно трудная задача в Азии, где вечное лето. К тому же, Курамати по местным меркам остров не маленький, и здешние рестораны обслуживают около 1000 человек в месяц. Вот почему члены команды этого прекрасного курорта невероятно горды полученной наградой.

Food Safety Asia работает на Мальдивах с 2005 года. Это ведущая компания, предлагающая аудиты по безопасности пищевых продуктов и обучение персонала в данном регионе. Лучшие отели и известные бренды сотрудничают с  Food Safety Asia, и получить от нее объективную высокую оценку — действительно очень почетно. Главный шеф-повар курорта Мишель Муффат так комментирует это событие: "Эта премия требует большой отдачи, поскольку она призывает к последовательности, точности и целостности команды. В этом мы всегда стараемся быть на высоте и поставляем нашим гостям и персоналу не только вкусную, но и безопасную еду. Готовя ее, мы не спускаем глаз с плиты, мы бдительны насколько это возможно и никогда не обрабатываем продукты небрежно."

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru  Подпишитесь на ежедневный дайджест Новостей Турбизнеса и спо туроператоров СПб и Мск  Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Март 15, 2023 - 16:45

Все вы наверное, помните, как в детстве гадали по книгам — открывали на произвольной странице, искали строку — и это становилось вашим предсказание.

 

Март 14, 2023 - 16:18

На полях международной туристской выставки «Интурмаркет 2023» Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга и журнал Sobaka.ru впервые представили публике петербургский гастрономический гид – уникальный проект, объединяющий все лучшее, что составляет особую культуру и характер современной кухни города на Неве.

 

Февраль 26, 2023 - 22:25

Диетолог, специалист по сахарному диабету и ожирению г-жа Элени Куи упоминает 6 постных продуктов, которые приносят много пользы для здоровья.

 

Февраль 25, 2023 - 04:30

Какие специи нужно есть каждый день: топ-5