Прогнозы роста рынка в ресторанно-гостиничной отрасли вынуждают управляющих предприятий общественного питания искать способы повышения своей конкурентоспособности с целью сохранения своей аудитории. Большее значение приобретает поиск новых путей оценки деятельности и нефинансовых способов улучшить её финансовые результаты, для чего зачастую нужен пересмотр управленческого учёта на предприятии. На выставке «ExpoHoReCa-2011» 10-12 марта 2011 года Национальная Академия Гостеприимства представляет семинар-практикум «Постановка управленческого учёта в ресторане», который проведет один из лучших консультантов направления «рестораны» в России и ближнем зарубежье - эксперт Александр Мусатов.
ЗАО "Меткон" выиграло дело в арбитражном суде Санкт-Петербурга и Ленинградской области в борьбе за участок земли на Таллинском шоссе. Арбитражный суд признал недействительным решение правительства Петербурга от 04.08.2009 года о проектировании и строительстве торгового комплекса на участке рядом с Таллинским шоссе компанией "Донк". Ранее этот участок был в аренде у компании "Меткон", которая построила на нем гостиницу "по временной схеме" (без официального разрешения на строительство). В 2007 году участок на Таллинском шоссе без торгов был предоставлен ООО "Донк" для проведения изыскательских работ. "Меткон" же пытается отстоять свое право на землю и добивается проведения торгов.
ЗАО "Меткон" выиграло дело в арбитражном суде Санкт-Петербурга и Ленинградской области в борьбе за участок земли на Таллинском шоссе. Арбитражный суд признал недействительным решение правительства Петербурга от 04.08.2009 года о проектировании и строительстве торгового комплекса на участке рядом с Таллинским шоссе компанией "Донк". Ранее этот участок был в аренде у компании "Меткон", которая построила на нем гостиницу "по временной схеме" (без официального разрешения на строительство). В 2007 году участок на Таллинском шоссе без торгов был предоставлен ООО "Донк" для проведения изыскательских работ. "Меткон" же пытается отстоять свое право на землю и добивается проведения торгов.
В Египте новый министр по туризму Мунир Фахри Абдель Нур проявил неожиданную активность сразу после своего назначения. На пресс-конференции, состоявшейся 27 февраля, он отметил, что Египет не будет превращаться в дешевое туристическое направление, предлагающее программы по низким ценам, передает РИА «Новости». Стоит ли расценивать его заявление как один из принципов нового курса правительства, эксперты пока сказать затрудняются. Но отмечают, что после начала политического кризиса в Египте цены в отелях упали в среднем на 35–50%, а в некоторых случаях – в два раза. Так, в марте компания TEZ Tour предлагает размещение для одного человека в отеле Albatros jungle aqua park 4* за 41 доллар в сутки.
24 февраля 2011 года в Киеве состоялась деловая встреча представителей международных и украинских гостиничных сетей - четвертый ежегодный международный HOSPITALITY INDUSTRY FORUM’11. Мероприятие призвано предоставить всем участникам платформу для обмена опытом, знакомства с бизнес-партнерами, а также поиска новых возможностей для развития. Форум открыла пресс-секция, посвященная обсуждению общей готовности украинской гостиничной индустрии к проведению ЕВРО - 2012.
В Петропавловской крепости планируют открыть гостиницу. Уже началось расселение жилого ведомственного дома, который находится на территории Музея истории Петербурга. Директор Государственного музея истории Петербурга (ГМИ) Александр Колякин сообщил, что "в этом году началось переселение семей, которые живут на территории Петропавловской крепости". На базе расселяемого дома, как один из наиболее вероятных вариантов, может быть создана гостиница. Стоит напомнить, что Александр Колякин - бывший отельер, который более 5 лет возглавлял совет директоров "Гранд-отеля Европа". Расселением здания в настоящее время занимается жилищный отдел Петроградского района.
Российские туристы совершили ряд дерзких краж в отелях латвийской столицы. Молодые люди селились по украденной кредитной карте, но не останавливались в номерах, а лишь выносили приглянувшиеся им вещи из гостиницы. Кроме того, они заходили в ресторан отеля, чтобы бесплатно поесть. По данным полиции Риги, туристы-мошенники заказывали номер в отеле через Интернет, используя чужие банковские карты. Затем они быстро обчищали номер, ели и успевали покинуть отель до того, как служащие обнаруживали, что платежные системы отклоняют авторизацию по чужой карте. Но в одном из отелей полиция сработала оперативно и мошенников задержали. Известно, что это молодые мужчины 1988 и 1987 года рождения, их фамилии не называются. Оба туриста находятся под арестом.
Договор с международным гостиничным оператором на размещение отеля в новом терминале аэропорта Пулково в Санкт-Петербурге предполагается подписать в первой половине марта 2011г. Об этом РБК рассказал представитель ООО "Воздушные ворота Северной столицы" - управляющей компании Пулково. Как отметил собеседник агентства, на управление отелем претендовали около пяти крупнейших мировых операторов. По данным ряда СМИ, победителем соответствующего тендера стала гостиничная сеть Marriot. По мнению руководителя группы исследований компании Knight Frank Олега Громкова, оптимальный уровень для гостиницы в новом терминале - 3-4 звезды, что соответствует международным стандартам.
Состоялась проверка хода реконструкции здания на Невском пр., 68. Как отметил начальник Службы госстройнадзора и экспертизы Александр Орт, проверка вызвана завершением первого этапа работ и выходом застройщика на нулевой цикл работ и началом подготовки котлована. «Надеюсь, что вы серьезно отнесетесь к поставленным перед вами задачам», - сказал он руководству компании «АвтоКомБалт», реализующей проект. По данным Госстройнадзора, в настоящее время практически весь строительный мусор вывезен, заканчиваются работы по укреплению фундаментов зданий окружающей застройки. Кроме того, археологи заканчивают научное обследование стройплощадки. Все подготовительные работы должны завершиться в июне 2011 года, а начать рыть котлован строители планируют в июле.
Оператором отеля, который появится в «Пулково» в 2013 году, будет Marriott. Место подходит для Courtyard, считают эксперты, пишут «Ведомости». Консорциум «Воздушные ворота Северной столицы» (ВВСС), который управляет аэропортом, выбрал оператора отеля в «Пулково», ведется согласование условий договора на управление гостиницей, рассказал Андрей Федоров, руководитель департамента внешних связей ВВСС. По итогам тендера, в котором участвовали все крупнейшие международные операторы, выбран победитель, говорится в сообщении компании Cushman & Wakefield, которая по заказу консорциума искала оператора. Назвать его представители ВВСС и Cushman & Wakefield отказались.