Санкт-Петербург – сокровищница мест, интересных для путешественников. Правда, это во многом относится к светлому времени суток. Вечером же гостю Северной столицы остается пойти либо в театр, либо в ресторан.
А далеко не каждому нравится выбирать только из двух опций. В преддверии высокого сезона бизнес-школа управления в индустрии сервиса SWISSAM (www.swissam.ru)и Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии (www.rstnw.ru) готовы представить турсообществу Санкт-Петербурга новый вечерний продукт – учебную кухню, которая, по словам её устроителей, «объединяет людей». «Наша школа – первое в России специализированное высшее учебное заведение гостиничного и ресторанного бизнеса, работающее по международному стандарту, - рассказывает представитель SWISSAM Лариса Конашенок. – Но мы занимаемся и популяризацией гастрономических традиций как естественной части национальной культуры: среди наших предложений – командообразующие семинары, детские и взрослые кулинарные мастер-классы. Кухня школы может стать интересным местом, где в весенне-летний период туристы смогут своими руками воплотить российскую кулинарную традицию в жизнь и попробовать её на вкус».
В рамках проекта «Субботний вечер с РСТ», цель которого – познакомить игроков рынка въездного туризма с новыми проектами и предложениями, SWISSAM приглашает представителей фирм-членов Союза на показательный кулинарный мастер-класс русской кухни. Он пройдет 27 февраля (среда) в 19.00 на Учебной кухне SWISSAM по адресу пр. Добролюбова, 20, к. 1. «Изюминка» события – его диалогичность: готовить и беседовать друг с другом на двух языках (английском и немецком) будут кулинар и педагог Ольга Бочарова и Маша Кубэ, создатель гастрономического направления в LavkaLavka, автор кухни бара Zing и фермерских предложений в Buffalo Steak House. Ведущие не только научат профессионалов турбизнеса, как готовить борщ, но и расскажут о его малороссийских и советских корнях, не забудут борщ вегетарианский. Особый акцент будет сделан на местных продуктах - идеальной основе для настоящего борща. «Каждому пришедшему мы обеспечим не только необходимые продукты и профессионально подготовленное рабочее место, но и творческую, дружественную атмосферу кухни SWISSAM», - обещает Лариса Конашенок.
По словам директора СЗРО РСТ Татьяны Гавриловой, подобный формат имеет все шансы на успех. «В таких проектах успешно комбинируются несколько факторов привлекательности: интерес к гастрономическому туризму как таковой, стремление современных туристов к интерактивности, «включенности» в процесс познания. Очень интересно, как будет реализована в процессе мастер-класса мультиязыковая составляющая», - отмечает она. Тем, кто хочет почувствовать себя в роли интуриста, с энтузиазмом готовящего знаменитый русский borshch, необходимо прислать заявку (ФИО, компания, должность, номер мобильного телефона для связи) на адрес электронной почты nw@rata.spb.ru до 18.00 26 февраля ( вторник).
А уточнить все детали можно будет по телефону (812) 325-11-44. В связи с тем, что количество мест на мастер-класс ограничено, окончательно участие будет подтверждаться в среду вечером.
Ждем Ваших заявок: ведь, пожалуй, туристу собственноручно приготовленное блюдо всегда покажется вкуснее, чем деликатес в самом лучшем ресторане русской кухни Петербурга.
