Поддержку придорожных кафе обсудят в Архангельске

Дискуссионная площадка на тему: «Развитие индустрии придорожного сервиса в Архангельской области» будет одной из главных на предстоящем 29 ноября в Архангельске третьем региональном деловом форуме «Поморская HORECA». Мероприятие состоится на площадке «Норд Экспо» (ул. Папанина 25). В его преддверии заместитель министра культуры Архангельской области по вопросам туризма Светлана Зеновская рассказала об основных посылах предпринимательскому сообществу.

По ее словам, в настоящее время в министерстве осуществляется разработка проекта по поддержке собственников придорожных кафе в Архангельской области. С учетом современных тенденций по активному развитию автомобильного и самодеятельного туризма этот проект направлен на улучшение объектов придорожного сервиса, повышение качества предоставления услуг, создание санитарных зон вдоль дорог.

— Нам бы хотелось, чтоб посетив кафе, гость региона смог не только вкусно и быстро перекусить, но и познакомиться с региональными брендами, попробовать блюда из местных продуктов, — говорит замминистра.

Но для того, чтоб кафе стало каналом продвижения территории необходимы заинтересованность как собственников кафе, так и содействие со стороны администраций муниципалитетов. По итогам дискуссии организаторы хотели бы услышать обратную связь и понять, кто готов включиться в проект, совместно разработать примерные стандарты деятельности модельного кафе, какие первоочередные вопросы стоит учитывать при разработке проекта.

Архангельская область имеет свои территориальные особенности. В условиях больших расстояний, которые преодолевают туристы во время путешествий по региону, объекты придорожного сервиса (мотели, хостелы, кафе, заправки) играют важную роль. Здесь, по мнению Светланы Зеновской, актуальны не только инфраструктурные вопросы, но и задачи создания системы навигации к объектам, повышения компетенции сотрудников сферы гостеприимства. Поэтому, прежде всего, интерес представляют направления к наиболее популярным местам отдыха жителей и гостей региона

На вопрос, насколько сегодня было бы выгодно малому бизнесу занятие этой ниши, собеседник ответила: «На сколько выгодно − решать бизнесу, но могу отметить, что в Архангельской области вдоль дорог находится более 90 кафе, на участках федеральной трассы М8 «Холмогоры» движение автотранспорта достигает до 3000 автомобилей в сутки, по региональным трассам фиксируется более 1200 автотранспортных средств в день. Решение сделать остановку в том или ином месте напрямую зависит, насколько успешно решены задачи по привлечению внимания автомобилистов, созданию комфортной зоны для их отдыха и предложению правильного меню с возможным дополнительным комплексом услуг.

Об этом и многом другом пойдет разговор на дискуссионной площадке «Развитие индустрии придорожного сервиса в Архангельской области», куда заместитель министра пригласила всех активных предпринимателей, чтоб в целом оценить текущую ситуацию, обменяться опытом с коллегами, услышать экспертное мнение, узнать новые подходы в организации бизнеса и найти новых партнеров.

Регистрацию для участия можно пройти на сайте.

По вопросам участия и партнерства и обращайтесь в Агентство регионального развития по телефону: 8 (800) 100-70-00 или пишите на почту: office@msp29.ru.

Фото Алексей Сливащенко/ТИЦ Архангельской области

Другие новости по теме «Питание туристов»

Ноябрь 28, 2020 - 09:31

Выборгский крендель, ивангородская минога, копорский чай, Волосовский картофель, воейковские березовый и кленовый сиропы и ладожские сухари могут стать главными гастрономическими брендами России.

 

Ноябрь 28, 2020 - 05:10

Комфортная еда была горячей темой с самого начала пандемии, и теперь у более малоизвестных кухонь есть шанс блеснуть.

 

Ноябрь 27, 2020 - 09:30

Мы продолжаем серию материалов «Что полезно знать туристу» — наши соотечественники, давно живущие за границей, или знающие русский иностранцы рассказывают об особенностях быта и культуры разных стран. На этот раз речь пойдет о старой доброй Англии.

 

Ноябрь 27, 2020 - 09:09

Пандемия когда-нибудь закончится, и мы обязательно вернемся на любимые курорты Доминиканской Республики. Пусть временная «разлука» с этой карибской страной станет поводом посильнее соскучиться и лучше подготовиться для будущих путешествий. Например, узнать больше о доминиканской кухне.  О ее особенностях – наш краткий гастрогид.