Ресторанный бизнес Таллинна в последние 15 лет совершил значительный скачок.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует, что в соответствии со статьей 10 вступившего в силу с 1 июля 2013 г. Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установлена обязанность изготовителей пищевой продукции по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ рисков и критические контрольные точки).
Более 70% российских туристов предпочтут в 2015 году популярный формат отдыха All Inclusive, позволяющий сэкономить на стоимости, но не на качестве отдыха, приводит данные исследований GfK, проведенные по поручению TUI, пресс-служба туроператора.
Тайские потребители пожаловались, что им приходится тратить непомерные суммы на готовые блюда, несмотря на тот факт, что стоимость свежих ингредиентов практически не меняется.
Об особенностях исторической новгородской кухни мы узнаём из былин и летописей. На столах новгородцев были такие блюда, как «огниво», лосиные губы, белое мясо рыси, жареные лебеди и разварные медвежьи лапы.
За 140 лет, прошедших со дня открытия Гранд Отеля Европа, с его названием была связана не одна любовная история.
Грандиозный Atlantis, The Palm приглашает отметить Год Козы в трех ресторанах отменной азиатской кухни
Вчера в Лионе завершился самый авторитетный в мире конкурс поваров Bocuse d’Or.
Победа присуждена Норвегии.
28 января 2015 г. во французском Лионе состоялся финал престижного гастрономического конкурса «Золотой Бокюз»/Bocuse d’Or. Швед Томми Мюллюмяки (Tommy Myllymäki) стал третьим в результате напряженной борьбы лучших поваров мира.