Древний масличный пресс византийской эпохи (1300 лет) обнаружен в ходе строительства дороги в раине города Кфар-Малал, недалеко от Тель-Авива. Находка представляет собой рабочую поверхность для отжима оливкового масла и систему каналов и отверстий для его сбора.
В отличие от большинства прессов, обнаруженных на территории Израиля, рабочая поверхность данного экземпляра выполнена не из скальных пород, а из тесаного камня и специально завезенных больших строительных плит.
Специалист Управления памятниками древности Израиля Амит Реем и директор раскопок Дурар Масарва утверждают, что, судя по размерам пресса, он не был предназначен для личного или семейного использования. Очевидно, с его помощью производили оливковое масло для продажи.
.jpg)
