Наступившая осень пройдёт под знаком популяризации новгородской кухни.
8 октября в Великом Новгороде стартует пятый юбилейный Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород».
Жители и гости Великого Новгорода в течение ближайшего месяца смогут познакомиться с самыми интересными блюдами новгородской кухни в авторском исполнении лучших кулинаров нашего города. Ставший уже традиционным Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород» дополнит календарь вкусных событий года смотром-конкурсом традиционной кухни «Новгородское застолье».
Специально для фестиваля лучшие рестораны города разработали авторские «новгородские блюда». Попробовать аутентичную кухню и проголосовать за лучшие рецепты можно будет в течение целого месяца с 8 октября по 11 ноября 2016 года.
По результатам народного интернет-голосования 11 ноября 2016 года будет определён победитель конкурса – рецепт, которому на целый год будет присвоено почётное звание «Лучшее Новгородское блюдо».
Подробности и народное интернет голосование – в группе «Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород» – https://vk.com/gourmet_vn
Список блюд, участвующих в конкурсе:
«Бергский купеческий обед», купеческий ресторан русской кухни «Дом Берга»;
«Бок поросёнка, запечённый в сене, с медовой брюквой и лесными грибами», ресторан «Хорошие люди»;
«Буслаевские рулетики с тыквой, поданные на подушке из осенних овощей», ресторан «Россия»;
«Говядина тяпаная, поданная с ячневыми лепёшками и взваром из забелы и огурчиков», ресторан «Иль-де-Франс»;
«Дары Коростыни», кафе «Малиновка»;
«Еда Новгородских воинов», кафе «СУП»;
«Кулебяка по-новгородски», Zavod-bar;
«Мини-голубцы с мясом кролика и соусом из домашней сметаны», ресторан «На солнце»;
«Праздная трапеза простолюдина», кафе - гостевая «ВАРЕНЬЕ»;
«Солянка рыбная», Café Le Chocolat;
«Тельное из судака на пару с льняным блинчиком и баклажанной икрой», кафе «MY KITCHEN»;
«Телячьи Щечки», траттория «Тепло»;
«Трапеза по-боярски», ресторанный комплекс «Фрегат Флагман»;
«Щи серые из крошева», ресторан «Галерея»;
«Щука по Древне Русски», кафе «Лаванда»/бар «Тимьян»;
