Принять поправки в действующие правила предоставления гостиничных услуг, а также правила оказания услуг общественного питания предложила Федерация рестораторов и отельеров совместно с Всероссийским союзом страховщиков.
Основной предлагаемой поправкой стала обязанность для всех владельцев ресторанов, кафе и гостиниц застраховать свою ответственность за жизнь и здоровье клиентов. Пока предложение отправлено на согласование в Минпромторг и Минэкономразвития. До сих пор клиентов страховали добровольно, делали это в основном западные ресторанные и гостиничные сети, однако некоторые чрезвычайные происшествия привели союз рестораторов к этой идее. Предположительно, в случае гибели гражданина по вине владельца ресторана родственники должны получить по страховке 2 млн рублей. Минимальный лимит страховой ответственности для кафе площадью до 50 кв. м должен составлять 10 млн рублей. Причем сумма может расти, если речь идет о городах с большим количеством туристов, и понижаться для ресторанов или кафе, которые соблюдают все нормы безопасности. Кроме того, по мнению хотельеров и рестораторов, эта мера поможет подвинуть с рынка «серых» конкурентов. Чтобы сделать отрасль более прозрачной, предложено ввести единую базу данных рестораторов России. Ожидается, что если предложение получит одобрение, обязательное страхование в отрасли может быть технически подготовлено к началу 2014 года.
