Ресторан высокой кухни Izaka Terrace, расположенный в историческом центре Стамбула на террасе CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul – флагманского пятизвёздочного отеля класса люкс сети CVK Hotels & Resorts – получил сразу три престижные международные награды, подтвердив свой статус одного из ключевых гастрономических адресов города.
Под руководством шеф-повара и лауреата престижного гастрономического конкурса Bocuse D'or Turkey Серхата Элисора ресторан Izaka Terrace был отмечен ведущими национальными и международными гастрономическими экспертами: Gault & Millau присудил Izaka Terrace одну toque в категории International Cuisine, авторитетное винное издание Wine Spectator – награду Award of Excellence, а турецкий гастрономический гид İncili удостоил ресторан высшей оценки – трёх жемчужин. В совокупности эти награды отражают зрелый авторский почерк кухни, безупречную работу с продуктом и уверенное присутствие Izaka Terrace на мировой гастрономической карте.
Gault & Millau — 1 Toque | Gourmet Tables – International Cuisine
Один из самых влиятельных гастрономических гидов мира Gault & Millau отметил Izaka Terrace за умение тонко соединять разные кулинарные традиции, современные техники и индивидуальный стиль шефа. Награда подчёркивает международное гастрономическое мышление команды ресторана и его устойчивые позиции в сегменте высокой кухни.
Wine Spectator – Award of Excellence.
Награда Award of Excellence от Wine Spectator подтверждает высокий уровень винной программы Izaka Terrace. Эксперты отметили продуманную винную карту, профессиональную работу сомелье и точные винные пейринги, соответствующие международным стандартам винной культуры.
Гастрономический гид Incili – 3 Pearls (3 Inci)
Одна из самых авторитетных гастрономических платформ Турции İncili вновь подтвердила стабильность и высокий уровень кухни Izaka Terrace, присудив ресторану максимальную оценку – три жемчужины, символ исключительного качества, вкуса и внимания к деталям.
Получив сразу три престижные награды, Izaka Terrace укрепляет своё исключительное положение на гастрономической карте Стамбула. Панорамные виды на Босфор, современная авторская кухня, впечатляющая винная коллекция и безупречный сервис формируют целостный гастрономический опыт, признанный как профессиональным сообществом, так и взыскательной международной аудиторией.
Фото sea-company.com
