Теплоход «Юрий Андропов» вернулся в Петербург из круиза на Валаам, во время которого пассажирам потребовался активированный уголь.
Об этом и итогах внутренней проверки «Фонтанке» 11 июня сообщил туроператор «Водоходъ».
Как заявили организаторы круиза, санитарно-эпидемиологическое состояние теплохода полностью соответствует требованиям нормативных документов. У всех членов экипажа, туристической бригады и работников ресторана есть медкнижки, а в них — необходимые отметки о гигиенической аттестации.
График уборки — текущей и генеральной — соблюдается строго. Моющих и дезинфицирующих средств для этого достаточно, уборочный инвентарь промаркирован.
«Оснащенность организации общественного питания производственным инвентарем позволяет обеспечить требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (наличие бактерицидных ламп, достаточное количество разделочного инвентаря)», — информируют в компании.
Пищу готовят по технологическим документам. Не забывают заполнять бракеражный журнал (в нём отмечают в том числе дату и время приготовления блюд, оценивают их вид, вкус, запах), а также журналы контроля температуры и влажности.
По данным туроператора, пробы питьевой воды сдаются ежемесячно, а смывы и пробы пищи — раз в три месяца. Каждый год замеряют микроклимат, каждые пять лет — физические факторы. Амбулаторию и изолятор обеззараживают с помощью УФ-ламп.
«Строго соблюдаются все меры по дезинфекции одноразового инструментария, а также по сбору и хранению отходов класса „Б“», — добавляет оператор.
В город на Неве из круиза Петербург — Валаам — Петербург вернулись 269 туристов. Путешествие стартовало 9 июня. По словам одного из пассажиров, на второй день перед медпунктом собрались те, кому срочно потребовался активированный уголь. Туристы грешили на ужин, кто-то хотел вернуть деньги, поскольку питание и экскурсии у тех, кто чувствует себя плохо, пропадали.
Западное межрегиональное следственное управление на транспорте СК РФ организовало доследственную проверку. Информацию о возможном отравлении пассажиров проверяет также Северо-Западная транспортная прокуратура
Фото rutube.ru
