В разных уголках России весна приходит по-своему: где-то зацветает сирень, где-то бегут ручьи, а в Петербурге её главный аромат — это корюшка!
Да-да, та самая рыбка с нежным огуречным запахом, ставшая настоящим символом Северной столицы.
+ Невский деликатес - так ласково называют корюшку в Петербурге.
Где водится корюшка?
Крупные особи — в Финском заливе, помельче — в Ладожском озере. А ещё её можно встретить в Неве, Луге, Чёрной речке и Волхове.
+ Сезон реализации корюшки традиционно продлится до конца мая.
Что важно знать:
С 15 апреля предприниматели смогут торговать корюшкой в специальных нестационарных точках.
Адреса всех официальных точек !!! здесь (https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/kki/news/295520/)
* Важно: В целях профилактики возможных случаев пищевых отравлений, острых кишечных и паразитарных заболеваний не рекомендуем приобретать рыбу в местах нелегальной торговли.
* Для профилактики паразитарных заболеваний следуйте простым правилам:
+ убедитесь в наличии у продавца ветеринарно-сопроводительных документов;
+ соблюдайте правила термической обработки рыбы, замораживания, посола;
+ не допускайте употребления сырой рыбы или малосоленой;
+ тщательно промывайте дезинфицирующими средствами и не используйте для других нужд доски, на которых разделывали рыбу, а также нож, раковину и руки.
Берегите свое здоровье, помните, что профилактика лучше, чем борьба с развившимся заболеванием!
Фото https://vk.com/wall-148235461_854788
