Петербург стал единственным российским городом – участником «Сети креативных городов ЮНЕСКО». Решение о включении в этот перечень принято независимыми экспертами международной программы.
«Включение нашего города в международное пространство креативных городов – это доверие и высокая оценка петербургского гостеприимства. Уверен, что признание авторитетными экспертами наших достижений откроет перед Петербургом новые возможности в сфере международного сотрудничества и гастрономического туризма», – подчеркнул губернатор Александр Беглов.
С инициативой подачи заявки Санкт‑Петербурга в номинации «Гастрономия» выступили Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга и городское Конгрессно-выставочное бюро. Ее одобрили Министерство культуры РФ и Комиссия Российской Федерации по делам ЮНЕСКО.
В разработке концепции и подготовке документации для конкурса участвовали Ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада, Санкт‑Петербургская ассоциация кулинаров, Международный энтогастрономический центр, Санкт‑Петербургский государственный экономический университет и Институт среднего профессионального образования при Политехническом университете Петра Великого.
Согласно исследованию Всемирной туристской организации ООН, выбор того или иного направления для путешествия на 30% зависит от возможности познакомиться с оригинальной кухней.
В Санкт‑Петербурге успешно соединяются традиции национальных кухонь России и других регионов мира. Регулярно проходят гастрономические фестивали и форумы.
Гастрономический туризм включен в направления «Новой туристской географии», разрабатываемой Комитетом по развитию туризма.
На официальном туристском портале Visit Petersburg есть специальный тематический раздел на русском и английском языках, где можно найти информацию об истории петербургской кухни, ресторанах города, узнать о важных гастрономических событиях.
***
«Сеть креативных городов ЮНЕСКО (UCCN)» создана в 2004 году. В настоящее время программа объединяет 246 городов из более чем 80 стран мира, представляющих одно из семи направлений: гастрономия, декоративно-прикладное искусство и народное творчество, дизайн, кинематография, литература, цифровое искусство и музыка.
Участие в программе дает возможность городам использовать ее информационные ресурсы для представления проектов широкой международной аудитории.
Фото: travelata.ru
