Первые лица ведущих отелей Петербурга, создатели успешных ресторанов, руководители отельных департаментов скорректируют критерии отбора победителей конкурса, спланируют календарь событий и выберут актуальные номинации в 2019 году.
Краснодарский край — один из наиболее привлекательных для гастрономических туристов регионов России. Здесь есть не только молочные, но и улиточные, устричные и страусиные фермы, а также, конечно, винодельни. Без чего нельзя представить путешествие гурмана по Кубани, где находится "русская Сицилия" и зачем съедать именно двенадцать устриц — в материале РИА Новости.
В Петербурге, в Belmond Grand Hotel Europe, во вторник 9 апреля, пройдет рабочее заседание экспертного совета и, по его итогам, пресс-конференция профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA “UP” ultra professional.
Президент Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томас Гуглер подписал соглашение о проведении в Санкт-Петербурге центрального события в гастрономической сфере - Всемирного Конгресса шеф поваров (World Chefs Congress & Expo 2020). Господин Гуглер убеждён: мир должен знать, какое сокровище есть у России.
Гастрономический туризм в Португалию набирает популярность.
На минувшей неделе состоялось важное событие для российской гастрономии: президент Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томас Гуглер подписал соглашение о проведении в Санкт-Петербурге летом 2020 года Всемирного конгресса шеф-поваров. Сильнейшей соперницей России, которая тоже боролась за право принимать мероприятие, была Франция, так что несложно представить степень значимости этой победы для российских кулинаров.
В последний день февраля 2019 в токийском районе Накамэгуро открылся шикарный 4-этажный «Старбакс» – пятое подобное заведение во всём мире.
Внедрение системы "Меркурий" (электронная ветсертификация - ИФ) применительно к готовой молочной продукции позволит снизить долю фальсифицированных продуктов и в перспективе полностью вывести их из оборота, считают эксперты, участники и регулятор рынка.
15 марта пивоваренный завод HEINEKEN в Санкт-Петербурге отметил свое 20-летие, пригласив ведущие СМИ, блогеров и лидеров общественного мнения города принять участие в тематическом туре «Партнерство на 360⁰».
Отец Епифаний, который около 30 лет служит на кухне монастыря на святой горе Афон в Греции, провел кулинарный мастер-класс по приготовлению постной еды в греческой таверне «Сиртаки» в Санкт-Петербурге.