Одно из самых популярных и авторитетных мировых изданий о вине и винной культуре Wine Spectator в очередной раз вручило премии лучшим винным ресторанам мира.Второй год подряд в числе победителей оказался ресторан Gourmond, расположенный в бутик-отеле Sivory Punta Cana. Стоит отметить, что это первый и единственный ресторан в Доминиканской Республике, удостоенный высокой награды.
Ежегодно редакторы журнала тщательно отбирают каждого претендента на премию, строго оценивая винную карту, состояние погребов, качество сервиса, атмосферу и кухню ресторана. Впервые премия была присуждена в 1981 году. На этот раз заветный «Знак качества Wine Spectator» получили 2 791 ресторан в более чем 80 странах мира. Основными критериями отбора являются наличие разнообразной винной карты, правильность сочетания представленных вин с кухней ресторана, а также соотношение цена/качество.
Расположенный на так называемом «золотом побережье» Пунта-Каны пляже Уверо-Альто (Uvero Alto) бутик-отель Sivory начал свою работу в 2005 году и стал первым бутик-отелем в регионе. 55 номеров, большинство из которых предлагает свои гостям роскошный вид на море, были спроектированы под руководством каталонского архитектора Альберто Сола. В дизайне отеля уникальным образом сочетаются элементы традиционного карибского стиля и восточного убранства.
Wine Spectator – один из главных журналов о винной индустрии, охватывающий более трех миллионов читателей по всему миру.
