С 11 по 13 июля 2014 года в Великом Новгороде пройдет международный форум-фестиваль "Перспективы развития гастрономического туризма в России". Архангельскую область на форуме представит Татьяна Дьякова, руководитель туркомпании "Сказка странствий", в турпрограммы которой входят "Кулинарные путешествия".
На форуме будут обсуждаться перспективы развития гастрономического туризма в России, состоится обмен региональным опытом, иностранные участники расскажут о зарубежных профессиональных стандартах в этой отрасли. В программе форума-фестиваля тематические круглые столы, семинары, выставка гастрономических маршрутов и кулинарных брендов регионов России, мастер-классы шеф-поваров. Главной площадкой для обсуждения станет круглый стол "Проблематика туристского продукта в сегменте гастрономического туризма".
– Архангельская область также обладает возможностями для развития гастрономического туризма. Поморская кухня является колоритной, вкусной и сытной; связана с народными традициями приготовления, сервировки, а также фольклорного сопровождения гастрономических мероприятий. Фестиваль "ПоморЭтноФуд", тур для детей "Кулинарные путешествия", вошедшие в моду мастер-классы по народной кухне и росписи пряников "козуля" – первые ласточки развития гастрономического туризма в регионе, – отметила руководитель агентства по туризму и международному сотрудничеству Архангельской области Светлана Зеновская.
