«135°east» — японский ресторан, расположенный в открытом павильоне у причала острова Maafushivaru.Это удачное место для ужина, откуда так приятно наблюдать пламенеющий мальдивский закат над океаном, отпивая изысканное шампанское из своего бокала. Суши, роллы или блюда тепаньяки — что бы вы ни выбрали, ваш кулинарный опыт расширится и обогатиться здесь, в Maafushivaru.
Teppan (железный гриль) использовался в повседневной японской жизни, почти век назад был взят в ресторанах за основу особого стиля приготовления пищи — тепаньяки. Заключается он в следующем. Повар готовит продукты (говядину, курицу, морепродукты, овощи) на широкой железной сковороде в окружении обедающих людей. Причем, акт готовки похож скорее на цирковое представление. Повар жонглирует посудой, разбивает яйца налету, подбрасывает и разрезает овощи в воздухе, а все присутствующие активно вовлекаются в этот веселый зрелищный процесс. Как только блюдо готово, оно сразу же, «с пылу, с жару, со сковородки» попадает на тарелки гостей. Дымящееся, свежее, экзотичное, оно не оставит равнодушным ни одного гурмана!
Кстати, первый ресторан тепаньяки был открыт в японском городе Киото. Он мгновенно прославился и вскоре расширился до международной сети ресторанов под названием «135°east», что означает долготу, на которой находится Киото. Мальдивский ресторан — часть этой глобальной цепочки, и как везде в мире мы поддерживаем высокие стандарты кухни и сервиса. Наш местный повар несомненно поразит вас своим талантом и экспертными знаниями азиатской гастрономии, а его акробатические трюки со сковородкой запомнится вам надолго. Заходя в павильон на причале, забудьте все что вы пробовали из японской кухни в России — неподдельный вкус японских блюд откроется вам в легендарном «135°east».
