Недавно первые 35 каталонских гостиниц получили сертификаты о присвоении им статуса гастрономического отеля. Новая гостиничная категория была введена в 2013 году.
Согласно положению, разработанному Каталонским агентством по туризму совместно с Каталонской гастрономической ассоциацией и Каталонским институтом кухни, гастрономический отель предполагает высокий уровень комфорта для гостей и, непременно, широкий выбор блюд каталонской кухни, приготовленных исключительно на основе местных продуктов. Следует отметить, что сертификация носит добровольный характер
