Мы продолжаем вспоминать забытые новгородские кулинарные рецепты. Участники конкурса "Вкусные традиции" делятся своими знаниями о любимых новгородских рецептах, которые передавались из поколения в поколение. Сканцы станут следующим блюдом, которые приготовят новгородские пенсионеры и ребята из детского центра "Подросток". Рецепт на конкурс прислала Александра Венедиктова, жительница древней новгородской деревни Усть-Волма. А мастер-класс проведёт её дочь Валентина Тимофеева 15 декабря в 14:00 в кулинарном клубе Cibo. Валентина Михайловна расскажет, как в их семье готовят традиционную новгородскую кухню.
На этой же площадке 16 декабря в 14:00 уроженка Великого Новгорода Валентина Смирнова продемонстрирует своё конкурсное блюдо – зразы по-новгородски. Картофель и грибы – типичные ингредиенты не только новгородской, но и русской национальной кухни. Как традиционные продукты приготовить по-особенному, узнаем от Валентины Николаевны.
Напомним, что в рамках конкурса новгородцы уже приготовили блинчики, фаршированные пшённой кашей, гречневую каша по-новгородски, рыбу "Барыня", рыбу с квашеной капустой, яишню по-деревенски. Всё это воплотилось благодаря ребятам, нашим пенсионерам и, конечно же, участникам конкурса.
Совсем скоро станут известны победители, чьи блюда войдут в "новгородское меню". Лучшие рецепты будут опубликованы в ежегодном путеводителе «Великий Новгород – Родина России» и на туристском информационном портале VisitNovgorod.ru. Обладатель приза зрительских симпатий примет участие в съемках телепрограммы «Одобрено новгородцами» на Новгородском областном телевидении.
