Около 42% россиян на отдыхе отдают предпочтения блюдам итальянской кухни, 33% - французской и 22% - русской, свидетельствуют результаты опроса более 27 тысяч путешественников из разных стран мира, проведенного порталом Hotels.com. Блюда японской кухни с 16% оказались на четвертом месте в российском рейтинге и на третьем - в международном. Притом эксперты прогнозируют, что японская кухня будет продолжать набирать популярность среди людей с космополитичными вкусами. "Японская кухня является хорошим примером здоровой пищи, и в каждой столице есть множество японских ресторанов...
10 августа в Печорах состоится Международная конференция "Особенности сохранения и доступности нематериального культурного наследия на приграничных территориях России, Эстонии, Латвии". Об этом Псковскому агентству информации сообщили в Государственном комитете Псковской области по культуре.
Сотрудники ветеринарной службы турецких областей Кушадасы и Дидим обнаружили в местных отелях более полутора тонн контрафактной свинины. В ходе выборочной проверки используемых в отелях продуктов питания, эпидемиологическая и ветеринарная службы области обнаружили мясо, несоответствующее сопроводительным документам. Так, вместо сертифицированной говядины в руках врачей оказались образцы свинины, которые к тому же не проходили должной санитарной обработки и скорее всего были добыты в ходе нелегальной охоты на кабанов. Как рассказал губернатор области Дидим, "При охоте и последующей продаже мяса диких свиней существуют определенные правила, которые не были соблюдены. Мясо продавалось по поддельным документам, и было случайно выявлено в результате выборочной проверки.
С 13 по 15 октября 2011 года группа компаний «Свои в Городе» (Россия, Санкт-Петербург) и Tawastia Group (Финляндия, Хямеенлинна) представляют Дни финской кухни в Санкт-Петербурге, которые пройдут в комплексе, расположенном на Конногвардейском бульваре 4 и состоящем из ресторана Русская Рюмочная №1, Музея Русской Водки и Галереи при ресторане. Дни финской кухни откроются торжественным ужином, приготовленном шеф-поваром Tawastia Group, членом Международной гильдии гастрономов (Chaine de Rotisseurs) Ауво Пуукконеном (Auvo Pyykkönen). Также Ауво Пуукконен разработал блюда, которые войдут в меню Русской Рюмочной №1 с 13 по 15 октября 2011 года. В рамках Дней финской кухни пройдет фотовыставка Finland-Hämeenlinna-Tawastia Group.
Мэр Москвы Сергей Собянин отменил постановление «О совершенствовании обслуживания пассажиров в аэропортах Московского авиационного узла»,
Уже в этом году Санитарные нормы и правила (СанПиН) сократили в разы количество детских спортивно-оздоровительных лагерей, заявил действительный член Национальной академии туризма Сергей Минделевич на пресс-конференции, прошедшей сегодня, 11 июля, Москве передает корреспондент ИА REGNUM. "Ситуация становится критической. На совещании у президента Российской Федерации в мае сообщалось, что с 1 ноября 2010 года по 1 апреля 2011 года, то есть всего-то за полгода, количество загородных лагерей для детей и подростков уменьшилось на 69. Что касается норм СанПиНа, то в палаточных лагерях принятие воздушных ванн разрешается при температуре не ниже 18 градусов и продолжительностью не более 20 минут.
Гастрономический туризм как никакой другой позволяет погрузиться в реальную жизнь страны. Желающих совершить тур по знаменитым ресторанам и виноградникам становится больше.Сегодня отдых, совмещенный с дегустациями продуктов и напитков, изучением новых рецептов и особенностей гастрономической культуры, становится все более популярным. Туризм с уклоном в кулинарию хорошо организован во Франции, Италии, Испании, где существует развитая сеть винно-гастрономических туров, в Шотландии предлагают виски-туры, в Чехии — пивные.
Ростуризм предупредил туристов о "пищевой" ситуации в Германии. Ведомство обращает внимание туристов, а также туроператоров, реализующих туры в Германию, на информацию, распространенную Роспотребнадзором в связи с зафиксированными в этой стране случаями острой кишечной инфекции, вызванной энтерогеморрагической кишечной палочкой. Как говорится в распространенной памятке, не следует употреблять овощи, не прошедшие термическую обработку. А в случае, если ранее такие овощи употреблялись в пищу и появились признаки кишечной инфекции – немедленно обратиться за медицинской помощью. Напомним, накануне Роспотребнадзор приостановил ввоз в Россию сырых овощей из Германии и Испании.
В последнее время очень много разговоров о том, что Санкт-Петербург стремятся сделать «туристической столицей». В городе открываются новые гостиницы, уже сегодня приезжает множество гостей, которые хотят полюбоваться белыми ночами и разведенными мостами. Однако открытие новых отелей ведет к дефициту персонала, о чем говорит консультант рекрутинговой компании Kelly Services Екатерина Кольцова. Если в отелях высшего класса на одного гостя должно приходиться 3 сотрудника, то в бюджетных отелях – один. Однако сегодня ощущается острая нехватка персонала. Одна из самых популярных вакансий – горничная. В основном работодатели ищут женщин в возрасте до 50 лет с приятной внешностью, можно даже без опыта работы в данной сфере.
В ближайшее время во Франции ожидается значительное для корейской туристической отрасли событие - на днях выходит в свет путеводитель по Корее от компании Мишлен. Эта компания известна не только как крупнейший производитель шин, но и как автор самых популярных и именитых ресторанных и гостиничных справочников по странам всего мира. Путеводитель, посвященный Корее, относится к зеленой серии, то есть содержит в себе информацию по туристическим и культурным местам, данные о гостиницах и ресторанах. Объем этого туристического издания составит 450 страниц.