Холдинг «Евразия» планирует модернизировать свои 200 ресторанов до 2015 г., рассказал «Ведомостям» совладелец холдинга и сети Fitness House Алексей Фурсов. По его словам, бренд «Евразия» сохранится, изменения затронут концепцию и дизайн ресторанов. Меню расширится, но японская кухня останется основной, добавил он. По словам Фурсова, инвестиции в модернизацию составят 100 млн руб. Модернизация ресторанов позволит вернуть часть клиентов, которые по тем или иным причинам перешли к конкурентам, надеется он.
Туристические власти Турции после ряда громких инцидентов с отравлением туристов в отелях планируют разработать для гостей своей страны памятку о безопасном питании на курортах. Об этом в ходе заседания Российско-турецкой рабочей группы по туризму в рамках выставки «Отдых» заявил замглавы турецкого Министерства культуры и туризма Озгюр Озаслан, комментируя участившиеся случаи пищевых отравлений российских туристов в отелях Турции.
Вчера состоялось открытие третьего ресторана сети пивных баров Maximilian, принадлежащего совладельцу "Адаманта" Аркадию Теплицкому. В течение двух лет бизнесмен намерен открыть в городе еще три-четыре таких заведения, инвестировав по €3,5 млн в каждое из них. Аналитики ресторанного бизнеса полагают, что концепция ресторанов несколько размыта, что может стать трудностью на высококонкурентном ресторанном рынке города.
Соучредитель УК "Свои в городе" ресторатор Леонид Гарбар в сентябре 2013 года запустит зонтичный бренд Stroganoff group для ресторанного и консалтингового бизнеса, сегодняшний оборот которого оценивается более чем в 650 млн рублей. Эксперты считают, что благодаря единому бренду компания сможет привлечь дополнительных инвесторов.
Латвийская сеть ресторанов Lido хочет открыть ресторан в Лаппеенранте.
Встреча с Адольфом Гитлером случилась у супружеской четы из Норвегии во время отдыха в Римини (Италия). Только не подумайте, что иностранцы участвовали в сеансе спиритизма. Просто в поисках бутылочки доброго (это мы еще увидим) итальянского вина Парет Гавард и Гейза Фурулунд заглянули в магазинчик, каких здесь масса на каждом шагу.
На петербургский рынок вышла американская сеть ресторанов «Квизнос» (Quiznos). В северной столице открылись сразу два ресторана сети - на пр. Энгельса и Московском пр. Брокером по аренде помещений выступила компания ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
Судебные приставы освобождают прибрежный участок на Крестовском острове, где территорию занимает незаконно ресторан летней кухни.
Петербургская ресторанная группа компаний Global Point Family в октябре 2013 года открывает свой ресторан "Любимое место" в Нью-Йорке. Инвестиции в проект составляют $6 млн. Кроме того, компания намерена с осени этого года начать продавать свои конфеты, шоколад и печенье в российских торговых сетях. Эксперты рынка сомневаются, что проект будет успешен, указывая на чрезвычайно высокую конкуренцию на рынке Нью-Йорка и недостаточный опыт ведения ресторанного бизнеса у Global Point Family.
Плавучие рестораны "Забава-бар" и "Летучий голландец" останутся на своих местах, несмотря на требование КУГИ покинуть занимаемую площадь. Точку в споре арендаторов и комитета по управлению городским имуществом поставит Арбитражный суд.