Исследовательская и развивающаяся компания в Edremit Balıkesir, которая ориентирована на оливки и различные растительные эссенции в течение последних 15 лет, начала выпускать новый продукт — оливковый кофе.
Глава Конфедерации торговцев и ремесленников Турции (TESK) Бендеви Паландокен предложил отказаться от системы all inclusive ("все включено") для приезжающих в страну туристов. По расчетам экспертов Конфедерации, такой шаг будет способствовать развитию ремесленного бизнеса, оживлению торговли и в итоге повысит доходы страны от туризма, сообщает Travel Russian News.
Ресторанный фестиваль проходит два раза в год – весной и осенью. Главная цель предстоящего фестиваля – дать возможность петербуржцам и гостям обойти самые интересные рестораны города потратив на гастрономические сеты фиксированную сумму 990 или 1990 рублей.
Он пройдет с 31 января по 3 февраля на курорте «Роза Хутор» и соберет на одной площадке лучших шеф-поваров мира, в числе которых Вирхилио Мартинес из Перу, Гагган Ананд из Таиланда, Эсбен Холмбе Банг из Норвегии, Мауро Колагреко из Франции, россияне Владимир Мухин, Игорь Гришечкин и Георгий Троян.
Известное архитектурное бюро Snøhetta в настоящий момент работает над проектом первого в Европе подводного ресторана Under, который откроется в первом квартале 2019 года на юге Норвегии, рядом с маяком Линдеснес.
С 16 по 21 октября в Устьянском районе Архангельской области проходили Дни устьянской традиционной кухни.
Рынок общественного питания Петербурга растет темпами, опережающими среднероссийские или даже столичные показатели, говорят аналитики. При этом операторы рынка фастфуда постепенно "дрейфуют" в сторону более "здоровых" сегментов.
В Санкт-Петербурге Ginza Project представляет первый общегородской фестиваль S&W dinner battles, в котором примут участие самые известные сомелье и шеф-повара города.
Лучшим в мире баром по версии The World's 50 Best Bars 2017 (аналога «Оскара» в отрасли) назван лондонский American Bar. Как отмечается на сайте премии, расположенное в отеле Savoy заведение вот уже 125 лет находится в авангарде мировой коктейльной культуры.