В Петербурге летние террасы повышают на 33% выручку ресторанов

В этом году власти города продлили действие упрощенной схемы выдачи разрешений, которая действовала еще во время пандемии

Использование летних веранд увеличивает выручку владельцев ресторанов в Петербурге в среднем на треть. Об этом сообщил ТАСС исполнительный директор объединения "Рестоград" Александр Ружинский.

В этом году власти Петербурга продлили действие упрощенной схемы выдачи разрешений, которая действовала еще во время пандемии. Уличную мебель можно устанавливать с 1 мая по 15 октября без разработки проекта благоустройства. При этом на тротуаре должно оставаться 1,5 м для пешеходов.

"Летние террасы в состоянии дать прирост выручки от 30%. При хорошей погоде цифры могут быть выше. Нельзя сказать, что наличие самой по себе террасы генерирует трафик. На это влияют многие факторы: погода, локация, наличие трафика в принципе. Например, в центре Петербурга всегда больше гостей за счет локального туризма", - рассказал он.

Как сообщили ТАСС в комитете имущественных отношений Санкт-Петербурга (КИО), по состоянию на 20 июля было выдано 589 разрешений на размещение уличной мебели. Комитет в общей сложности получил около 1 570 заявок.

Руководитель отдела торговой недвижимости Knight Frank St Petersburg Анна Лапченко также отметила, что благодаря веранде выручка у ресторана, увеличивается минимум на 30%. По ее словам, это стабильный показатель. Она добавила, что рестораны с верандой в теплое время года более привлекательны для туристов, так как поток посетителей в хорошую погоду при наличии мест на улице перемещается из основного помещения на открытый воздух.

Фото (с) diplomstudent.net

Размешение Ваших турновостей на Pitert.Ru    Турновости, канал @pitertru в Telegram

Другие новости по теме «Еда и напитки»

Октябрь 23, 2026 - 06:00

Эксклюзивные гастрономические ужины с 31 октября по 7 ноября 2026 года станут частью празднования первой годовщины Meyyafushi и пройдут на двух уникальных островах.

 

Октябрь 22, 2026 - 20:32

Десятый Российский ресторанный фестиваль проходит с 5 по 25 октября 2026 года и объединяет 700 ресторанов в 50 городах.

 

Октябрь 22, 2026 - 06:25

Петербургские рестораторы предложили властям создать один большой и мощный гастрофестиваль и аналог гида «Мишлен» вместо того, чтобы распыляться на множество событий и печатать бумажные альманахи.

 

Октябрь 22, 2026 - 06:00

Круглый стол «Петербургский десерт: роль гастрономических фестивалей и конкурсов в развитии гастрономического туризма и ресторанной отрасли» прошел 20 октября в кулинарном пространстве Chefs Eatertainment.