1 июня в новой новгородской пекарне организуют по-настоящему вкусный праздник для детей из Чудово!
В Международный день защиты детей новая новгородская пекарня «Дом Берга» примет у себя благотворительный мастер-класс, участниками которого станут гости из города Чудово.
Своими кулинарными секретами с молодым поколением на мастер-классе поделится Людмила Васильевна Колбая, руководитель клуба ветеранов «Моя судьба». «Вареники от мамушки» - блюдо, которое в её семье готовят уже более 70 лет, а в 2014 году его самобытность высоко оценило жюри кулинарного конкурса «Вкусные традиции».
– Когда я начинаю делать вареники, как делала моя мама, – делится впечатлениями Людмила Колбая, – я воспоминаю мамины руки и все хорошее, что произошло в нашей семье за эти 70 лет. Вот в чём секрет моих вареников.
Проведение благотворительного мастер-класса результат совместной работы МБУ «Центр развития туризма «Красная Изба» и Татьяны Куприяновой, директора Чудовского комплексного центра социального обслуживания населения:
– С таким форматом работы я впервые познакомилась в 2014 году, в рамках благотворительной программы «Активное поколение», когда «Красная Изба» представляла проект «Вкус к жизни» с увлекательными мастер-классами, на которых старшее поколение передавало кулинарный опыт детям. С тех пор меня не покидала мысль, что подобный мастер-класс станет настоящим подарком для воспитанников нашего центра и их мам, - говорит Татьяна Куприянова.
На мастер-класс в пекарню «Дом Берга» приедут 12 гостей из города Чудово.
– Проведение мастер-классов для маленьких новгородцев стало для нас доброй традицией, - рассказывает Виктория Селивёрстова, директор ресторана и пекарни «Дом Берга», – но обычно своим мастерством в нашем ресторане делятся профессиональные повара из Австрии, Эстонии, регионов России. Людмила Васильевна же передаст нашим юным гостям семейные секреты традиционной русской кухни, которые и дальше будут передаваться из поколения в поколение
