В преддверии еврейских праздников выставка «Это финик» прославляет один из семи видов растений, издревле произраставших на территории Израиля, и листья финиковой пальмы, так как они используются во время праздника Суккот. Финиковая пальма известна своими целебными свойствами. К сожалению, после Крестовых походов это вид пальм исчез, однако в марте 2005 года группе ученых во главе с доктором Сарой Саллон и доктором Эйлан Соловей удалось чудесным образом прорастить семя иудейской финиковой пальмы, возраст которого насчитывал более 2000 лет. Семя было найдено в период раскопок в Массаде в 1960 году.